«Una etapa larga, de bonitos paisajes y con desniveles importantes: la podemos acortar pernoctando en el buen albergue de Vilar de Barrio. La jornada continúa por zona rural y monte hasta Vilar de Barrio, con una fuerte subida (425 metros de desnivel) desde Tamicelas hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m), pasando por Alberguería; más adelante, de Vilar de Barrio a Bobadela avanzamos por una llanura agrícola, y de Bobadela al final de la etapa, seguimos por monte bajo». La Etapa 8 del Camino Sanabrés — los 33,2 km desde la Praza da Picota de Laza hasta el Albergue de la Xunta de Xunqueira de Ambía (Rúa Asdrúbal s/n, Tel. 988 436 069, 10 €, 24 plazas) — es la segunda gran etapa de montaña gallega consecutiva del bloque ourensano, y la última con desnivel importante antes de la llegada a Ourense: «la presencia del monte Requeixada, con una fuerte subida de 425 metros de desnivel desde Tamicelas hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m), pasando por Alberguería, marca de nuevo la jornada de hoy». Pero la recompensa del esfuerzo es extraordinaria: el descenso desde el Talariño abre la puerta a «la hermosa llanura del val de Allariz» — los prados verdes, los molinos de río y los hórreos de granito del fondo del valle del río Arnoia — y la meta es el conjunto monástico más importante del Camino Sanabrés ourensano: la Colegiata de Santa María la Real de Xunqueira de Ambía («declarada Monumento Nacional el 3 de julio de 1931», «una de las joyas románicas más importantes del rural de Galicia» ), fundada en el año 955 a orillas del río Arnoia y entregada a los canónigos regulares de San Agustín por Alfonso VII en 1150. «El día va de: superar el exigente ascenso a Alberguería para después llanear por la meseta antes de bajar al val de Allariz»: el resumen más preciso de la etapa 8. Buen Camino, peregrino.
Ficha Técnica
¿Por qué dificultad media/alta? La etapa 8 del Camino Sanabrés tiene una dificultad concentrada en un único bloque central: «la fuerte subida de 425 metros de desnivel desde Tamicelas hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m), pasando por Alberguería». La subida al monte Requeixada — la tercera gran ascensión del Camino Sanabrés después del Padornelo (etapa 5) y el Canda (etapa 6) — es «la dificultad más destacable de esta etapa»: los 425 metros de desnivel ganados en poco más de 6 km, con «el desnivel constante durante el primer kilómetro y medio» de los tramos más empinados por la ladera del monte Requeixada, hacen de este ascenso el más brutal en desnivel por kilómetro recorrido de las ocho primeras etapas del Sanabrés. El resto de la etapa — el descenso desde el Talariño y la llanura del val de Allariz — es cómodo y disfrutable. La longitud de 33,2 km con las acumulación de ocho etapas en el cuerpo es el segundo factor de exigencia.
Itinerario Paso a Paso
Km 0 — Laza / Praza da Picota / «Hacia la Carretera OU-113» / «Avituallamiento Obligatorio Antes de Salir» / Bar del Pueblo / Recogida de Llaves del Albergue en Protección Civil
La salida de Laza — el pueblo del Entroido más antiguo de Galicia, los Peliqueiros y la Praza da Picota — comienza por la «carretera OU-113, por la que transcurrirá parte de esta etapa, tomando en ella varios desvíos indicados por las señalizaciones jacobeas». La Praza da Picota — el centro neurálgico del Entroido lazano y el punto de inicio oficial de la etapa 8 del Camino Sanabrés — es también el punto de aprovisionamiento más importante de la jornada: el bar del pueblo de Laza, abierto desde temprano en temporada, es el último café garantizado antes del tramo de montaña. «Avituállate bien en Laza: 2 litros de agua + bocadillo para los 18 km hasta el bar de Vilar de Barrio»: el consejo más crítico de la etapa. El supermercado de Laza (si está abierto) es la alternativa para el bocadillo del mediodía y los víveres de emergencia.
Km ~4 — Soutelo Verde / «Los Primeros 4 Kilómetros se Cumplen en la Aldea de Soutelo Verde» / Fuente del Pueblo / Arquitectura Rural Gallega
«Los primeros 4 kilómetros se cumplen en la aldea de Soutelo Verde». Soutelo Verde (km ~4) — la primera aldea del camino desde Laza, con la fuente del pueblo y la arquitectura rural de pizarra y granito del interior ourensano — es el primer mojón kilométrico de la etapa 8: la referencia que confirma al peregrino que va bien de ritmo y que ha cubierto el primer cuarto del camino hasta Tamicelas. La fuente de Soutelo Verde — el primer punto de agua del camino fuera de Laza — es el avituallamiento de agua del primer tramo antes del arranque real de la subida al Requeixada. Aprovecha la fuente de Soutelo Verde para asegurarte de llevar las dos botellas llenas: desde aquí hasta Alberguería no hay garantía de fuente pública disponible en todos los tramos.
Km ~7 — Tamicelas / «Ermita de Nuestra Señora de la Asunción» / «Comienza el Tramo Más Duro» / «A Cada Paso Vamos Ganando Altitud por la Ladera Empinada del Monte Requeixada» / INICIO DE LA SUBIDA DURA
«Los 7 kilómetros [se cumplen] en el lugar de Tamicelas, donde está la Ermita de Nuestra Señora de la Asunción. Comienza por el monte Requeixada la intensa subida a Alberguería». «Tras el primer cruce comienza el tramo más duro y a cada paso vamos ganando altitud por la ladera empinada del monte Requeixada. El desnivel es constante durante el primer kilómetro y medio, pero luego se atenúa un poco». Tamicelas (km ~7) — la pequeña aldea sin bar del entorno de Laza, con la Ermita de Nuestra Señora de la Asunción como único monumento del pueblo y el arranque de la subida al monte Requeixada como primer plano — es el punto de no retorno de la etapa 8: el peregrino que llega a Tamicelas sabe que los próximos 6 km van a poner a prueba las piernas acumuladas de ocho etapas. La ermita de la Asunción de Tamicelas — la pequeña capilla rural de la ladera del Requeixada — es el primer hito patrimonial del tramo de ascenso y el punto donde el peregrino hace la pausa del tentempié antes de la subida: «descansa 10 minutos y come algo en Tamicelas antes de atacar el Requeixada».
Km ~7–13 — Subida al Monte Requeixada / «425 Metros de Desnivel» / «Hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m)» / Alberguería / EL TRAMO MÁS EXIGENTE DE LA ETAPA
«La dificultad más destacable de esta etapa es la subida desde Tamicelas hasta la Cruz del monte Talariño (965 m), pasando por Alberguería». «La presencia del monte Requeixada, con una fuerte subida de 425 metros de desnivel desde Tamicelas hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m)»: el techo de la etapa 8 y la última gran subida del Camino Sanabrés antes de la llegada a Ourense.
El tramo km 7–13 tiene dos fases bien diferenciadas:
- Fase 1 (km 7–10): Tamicelas → Alberguería — «el desnivel es constante durante el primer kilómetro y medio, pero luego se atenúa un poco»: la primera fase de la subida al Requeixada, con la pendiente más pronunciada en los primeros 1,5 km desde Tamicelas y una ligera atenuación hasta Alberguería (900 m de altitud). «Su propio nombre [Alberguería] da fe de que su origen se remonta a la historia de la hospitalidad jacobea»: el pueblo de la mitad de la subida tiene en su topónimo la prueba de que fue parada de albergue medieval para los peregrinos del Camino Sanabrés. Hoy, Alberguería acoge el Albergue Privado El Rincón del Peregrino: la única opción de descanso y pernocta intermedia en el tramo de montaña entre Laza y Vilar de Barrio. «La Alberguería del km 10 ya ofrece la opción de pernoctar** si el ritmo flojea»: la opción más sensata para el peregrino que siente las piernas al límite en la subida y no quiere arriesgar los 23 km restantes hasta Xunqueira con las reservas agotadas.
- Fase 2 (km 10–13): Alberguería → Cruz do Alto do Talariño (965 m) — la segunda fase del ascenso, más suave que la primera en pendiente pero más larga: los ~3 km entre Alberguería (900 m) y la Cruz do Alto do Talariño (965 m) ganan solo 65 metros pero el peregrino los recorre con las piernas ya fatigadas por la fase 1. «La ascensión se hace bastante larga en la parte final»: el aviso de la cuesta larga que parece no terminar pero que desemboca en la Cruz do Alto do Talariño — el mojón altimétrico y espiritual más alto de la etapa 8 y uno de los más fotogénicos del Camino Sanabrés: la cruz de granito del Talariño con el panorama de los montes ourensanos y el val de Allariz al fondo.
Km ~13 — Cruz do Alto do Talariño (965 m) / «Estupendas Vistas de Todo el Valle» / PUNTO CUMBRE Y MOJÓN EMOCIONAL DE LA ETAPA
La Cruz do Alto do Talariño — el punto culminante de los 965 metros del monte Requeixada, con la cruz de granito colocada en el collado del alto y las vistas panorámicas sobre los montes ourensanos — es el mojón más emotivo de la etapa 8 del Camino Sanabrés: el punto desde el que el peregrino ve por primera vez el horizonte del val de Allariz, el corredor verde del río Arnoia y la llanura ourensana que le espera en la segunda mitad de la jornada. «La ruta tiene dos mitades muy diferentes. La primera parte hasta Vilar de Barrio discurre por monte y zonas rurales, mientras que la segunda atraviesa una llanura agrícola»: la Cruz do Talariño es exactamente el punto de bisagra entre las dos mitades de la etapa. Desde la cruz, el camino inicia el largo descenso hacia Vilar de Barrio: la transición de la montaña gallega al verde valle del Arnoia comienza aquí.
Km ~13–18 — Descenso desde el Talariño / Llanura Rural / «Aldeas con Hórreos de Granito» / Vilar de Barrio / Albergue de la Xunta + Bar-Restaurante + Panadería / PARADA CENTRAL DE LA SEGUNDA MITAD
«De Vilar de Barrio a Bobadela avanzamos por una llanura agrícola». Vilar de Barrio (km ~18) — el pueblo ourensano con el Albergue de la Xunta (Av. de San Fiz s/n, Tel. 683 331 961 / 988 468 484, 10 €, 23 plazas, inaugurado en 2002 ) y bar-restaurante y panadería — es el mojón logístico más importante de la etapa 8 y la opción de partición de etapa más recomendada para el peregrino que divide la jornada en dos: Laza–Vilar de Barrio (18 km, con la subida al Requeixada) + Vilar de Barrio–Xunqueira de Ambía (15,2 km, llanura y monte bajo). «Una etapa larga que podemos acortar pernoctando en el buen albergue de Vilar de Barrio»: el consejo más extendido del Camino Sanabrés ourensano para la etapa 8. El albergue de Vilar de Barrio tiene cocina (sin menaje), microondas, nevera, lavadora y secadora — el albergue más equipado de la etapa 8 para el peregrino que quiere lavar la ropa y usar la cocina. El bar-restaurante de Vilar de Barrio — el único establecimiento de hostelería abierto garantizado entre Tamicelas (km 7) y Xunqueira de Ambía (km 33,2) — es el punto del bocadillo del mediodía y el café de la segunda mitad de la etapa: los 30 minutos más importantes de la jornada antes de los 15 km finales por la llanura del val de Allariz.
Km ~18–26 — Llanura Agrícola / Bobadela / Vilar de Gonareite / Bovadela / «Hórreos, Prados y Aldeas del Val de Allariz» / Cambio de Paisaje Total
«De Vilar de Barrio a Bobadela avanzamos por una llanura agrícola, y de Bobadela al final de la etapa seguimos por monte bajo». El tramo km 18–26 entre Vilar de Barrio y las aldeas de Bovadela y Vilar de Gonareite — la llanura agrícola del val de Allariz por la que el Camino Sanabrés discurre en la segunda mitad de la etapa 8 — es el contrapunto más agradable al exigente primer bloque de montaña: el paisaje de prados verdes intensos, campos de maíz, hórreos de granito, molinos de río sobre arroyos cristalinos y la humedad atlántica del fondo del valle ourensano ofrecen el paisaje más gallego y más calmado de las ocho primeras etapas del Sanabrés. Los pueblos de Bovadela y Vilar de Gonareite — las aldeas del val de Allariz con la arquitectura rural típica del interior de Ourense — no tienen servicios para peregrinos pero sí las fuentes del pueblo que el peregrino puede aprovechar para refrescar los pies y rellenar botellas en el tramo final.
Km ~26–33,2 — Monte Bajo / Descenso Final al Río Arnoia / «A Orillas del Arnoia» / Xunqueira de Ambía / Albergue de la Xunta + Colegiata de Santa María la Real / LLEGADA
«De Bobadela al final de la etapa seguimos por monte bajo». Los últimos ~7 km de la etapa 8 — el tramo de monte bajo entre Bovadela y la llegada al río Arnoia y Xunqueira de Ambía — son los que el peregrino recorre con las últimas reservas del día: el monte bajo de tojo y brezo del tramo final no tiene el dramatismo paisajístico del Requeixada pero sí el sosiego del peregrino que sabe que la meta está cerca. La llegada a Xunqueira de Ambía «a orillas del río Arnoia» — el último kilómetro de la etapa 8, con el albergue de la Xunta señalizado a la derecha del camino antes de entrar al pueblo y la torre románica de la Colegiata de Santa María la Real visible sobre los tejados del val de Allariz — es la más monumental de las llegadas de las ocho primeras etapas del Camino Sanabrés: el peregrino que entra a Xunqueira de Ambía por el camino del Sanabrés lo hace flanqueado por el conjunto monástico más impresionante del bloque ourensano. El Albergue de la Xunta de Xunqueira de Ambía (Rúa Asdrúbal s/n, Tel. 988 436 069 / 697 767 219, 8–10 €, 24 plazas, horario 12:30–22:00 ) está situado «a unos 300 metros antes de la localidad, a pie de Camino, junto al polideportivo»: el albergue más moderno del bloque ourensano del Sanabrés, con cocina (sin utensilios), comedor, máquinas vending, terraza, calefacción central, wifi y «lugar cerrado para bicicletas».
Análisis de Dificultades
La etapa de la gran subida central — con sus tres retos claramente delimitados:
- La subida al monte Requeixada – Cruz do Alto do Talariño (km 7–13) — el rompepiernas de los 425 metros de desnivel. «La dificultad más destacable de esta etapa es la subida desde Tamicelas hasta la Cruz del monte Talariño (965 m), pasando por Alberguería»: los 425 metros de desnivel positivo en ~6 km — un 7% de pendiente media con «el desnivel constante durante el primer kilómetro y medio» que es el tramo más empinado — es la subida más concentrada en desnivel por kilómetro de todas las etapas del Camino Sanabrés desde el Canda. «La ascensión se hace bastante larga en la parte final»: el aviso más honesto del Talariño — la fase 2 entre Alberguería y la cruz parece interminable después de la primera hora de ascenso. Ritmo muy sostenido y bastones activos desde Tamicelas: la estrategia que convierte los 425 metros del Requeixada en una subida manejable. El peregrino que sale de Tamicelas a ritmo de llano y no ajusta el paso a la pendiente agota las reservas antes de llegar a Alberguería.
- La longitud de 33,2 km con el bloque de subida central (el rompepiernas de la etapa larga). «Nos encontramos ante otra etapa un tanto larga, que discurre por los 33 kilómetros que separan Laza de Xunqueira de Ambía»: la segunda etapa consecutiva de más de 30 km con desnivel importante en el bloque ourensano del Sanabrés. El peregrino que llega a la etapa 8 con siete jornadas acumuladas en el cuerpo (y ~203 km desde Granja de Moreruela) siente la longitud de 33,2 km en los últimos 7 km de monte bajo antes de Xunqueira — exactamente cuando el Camino Sanabrés tiene la meta a la vista pero las piernas piden parar. «Es por esto que se puede acortar la etapa pernoctando en el albergue de Vilar de Barrio»: la recomendación más práctica del bloque ourensano.
- La ausencia de servicios entre Laza y Vilar de Barrio (el rompepiernas de la logística). Los 18 km entre Laza (km 0) y el bar-restaurante de Vilar de Barrio (km ~18) — con solo la fuente de Soutelo Verde (km 4) y la ermita de Tamicelas (km 7) como puntos intermedios, y sin bar garantizado hasta Vilar de Barrio — son el tramo de mayor exigencia logística de la etapa 8. El peregrino que sale de Laza sin el bocadillo del mediodía y las 2 botellas de agua para 18 km de montaña llega a Vilar de Barrio deshidratado y en déficit calórico: la situación más habitual de lesiones y calambres musculares en el tramo del Requeixada. Avituállate en Laza sin escatimar: la inversión de 5 minutos en el supermercado de Laza antes de salir que convierte la primera mitad de la etapa 8 en una experiencia disfrutable.
Consejos de Logística
Agua y comida
La etapa 8 tiene cinco puntos de servicio distribuidos de forma asimétrica:
- Laza (km 0): Bar del pueblo + tienda. Avituallamiento de salida crítico: bocadillo completo para los 18 km hasta Vilar de Barrio + 2 litros de agua + barritas energéticas para la subida al Requeixada. Compra también el desayuno del día siguiente si el albergue de Xunqueira no tiene máquina de café disponible.
- Soutelo Verde (km ~4): Fuente del pueblo. Sin bar. Rellena botellas antes del tramo de ascenso.
- Tamicelas (km ~7): Ermita de la Asunción. Sin bar. Pequeña pausa de 10 minutos y tentempié antes de la subida al Requeixada. Fuente de pueblo si está disponible.
- Alberguería (km ~10): Albergue El Rincón del Peregrino. Opción de tentempié y agua si el albergue está abierto. Sin bar independiente garantizado.
- Vilar de Barrio (km ~18): Albergue de la Xunta + bar-restaurante + panadería. El avituallamiento central más importante de la etapa: el único bar garantizado entre Laza y Xunqueira de Ambía. Bocadillo del mediodía o menú del peregrino (si el restaurante abre en el horario de tu llegada). Rellena botellas para los 15 km finales. Descansa 30 minutos antes de continuar.
- Xunqueira de Ambía (km 33,2): Albergue de la Xunta + Pensión Casa Tomás (bar-restaurante con menú del peregrino que «abre a las 7:30 para desayunos» ) + supermercado Fina + farmacia. Todos los servicios para la cena y el desayuno del día siguiente.
Alojamiento
La etapa 8 tiene tres opciones distribuidas a lo largo del recorrido:
- Albergue El Rincón del Peregrino – Alberguería (km ~10, privado): La opción de pernocta anticipada para el peregrino que llega a Alberguería sin fuerzas para el Talariño o que quiere dividir la etapa en tres (Laza–Alberguería, Alberguería–Vilar de Barrio, Vilar de Barrio–Xunqueira). Pocas plazas — llama antes.
- Albergue de la Xunta – Vilar de Barrio (Av. de San Fiz s/n, Tel. 683 331 961 / 988 468 484**, 10 €, 23 plazas): «Inaugurado en 2002, instalaciones amplias en edificio de nueva planta». Cocina (sin menaje), microondas, nevera y lavadora + secadora**: el único albergue con lavadora disponible entre Laza y Xunqueira. Wifi. Lugar cerrado para bicicletas. Bar-restaurante y panadería en el pueblo. La opción ideal para dividir la etapa 8 en dos.
- Albergue de la Xunta – Xunqueira de Ambía (Rúa Asdrúbal s/n, Tel. 988 436 069 / 697 767 219**, 8–10 €, 24 plazas): «Moderno albergue público situado a unos 300 metros antes de la localidad, a pie de Camino, junto al polideportivo». 24 plazas en 3 habitaciones + 3 plazas accesibles para personas con movilidad reducida**. Cocina sin utensilios, comedor, máquinas vending, terraza, calefacción central, agua caliente, wifi, tendedero, lavadero y lugar cerrado para bicicletas. Horario 12:30–22:00. Sin reserva. Credencial obligatoria.
- Pensión Casa Tomás (Plaza San Rosendo 13, Tel. 637 580 772**, 18 € litera / 36 € doble)**: La opción privada con bar-restaurante «con menú, que abre a las 7:30 para desayunos» — el restaurante recomendado de Xunqueira de Ambía para el peregrino que quiere cenar bien y desayunar antes de salir a la etapa 9. Sábanas y toallas incluidas.
¿Es apta para bicigrino?
Sí, con precaución en la subida al Requeixada. La etapa 8 del Camino Sanabrés no tiene tramos inciclables documentados — a diferencia de la etapa 7 (Serra Seca), el recorrido de la etapa 8 no incluye senderos de pizarra suelta ni trazados de montaña extrema incompatibles con la bicicleta. La subida al monte Requeixada hasta la Cruz do Talariño (965 m) — los 425 metros de desnivel en ~6 km al 7% de media — es ciclable con bici de montaña cargada o gravel bike, aunque «requiere un esfuerzo físico muy importante». Una e-bike convierte el Requeixada en una experiencia agradable sin el suplicio de la pendiente sostenida. El descenso desde el Talariño y la llanura del val de Allariz son cómodos para cualquier tipo de bicicleta. Tiempo estimado en bici (etapa completa): 2 h 00 min – 2 h 30 min. Consulta con Alma de Peregrino para el alquiler de la e-bike más adecuada para el bloque ourensano del Camino Sanabrés desde Laza.
Patrimonio y Cultura
El Monte Requeixada y la Cruz do Talariño: el Techo de la Última Gran Etapa de Montaña del Sanabrés
El monte Requeixada y su Cruz do Alto do Talariño (965 m) — el punto más alto de la etapa 8 del Camino Sanabrés y el último gran puerto de montaña antes de la llegada a Ourense — son el elemento natural más significativo de la jornada: la tercera gran cumbre del Camino Sanabrés después del Padornelo (1.365 m, etapa 5) y el Canda (1.265 m, etapa 6), aunque menos alta que sus predecesoras, cierra el bloque de alta montaña del Sanabrés con el desnivel más concentrado de toda la ruta. La Cruz do Talariño — la cruz de granito en la cima del collado a 965 metros — es el símbolo más representativo de la tradición jacobea del paso de la montaña: la cruz colocada en los altos de montaña del Camino de Santiago como referencia de navegación para los peregrinos medievales que cruzaban los puertos en condiciones de niebla o nieve, y como señal de agradecimiento por el paso seguro de la sierra.
Alberguería: el Topónimo más Jacobeo del Camino Sanabrés
«Su propio nombre da fe de que su origen se remonta a la historia de la hospitalidad jacobea»: Alberguería — la aldea a 900 metros de altitud en la ladera del monte Requeixada — es el pueblo cuyo nombre lleva grabada su función histórica en el Camino Sanabrés: la «alberguería» medieval (el establecimiento de acogida para peregrinos pobres y enfermos que las órdenes religiosas y los nobles jacobeos creaban en los puntos más duros del camino) que convirtió a esta aldea de montaña en parada obligatoria del peregrino medieval que subía al Talariño desde Laza. El peregrino que llega a Alberguería en el km ~10 de la etapa caminando la misma ruta que los peregrinos del siglo XII caminaban hacia el Talariño siente la continuidad más tangible del Camino Sanabrés como ruta de hospitalidad viva.
Xunqueira de Ambía: la Colegiata Románica más Importante del Val de Allariz
«La Colegiata de Santa María la Real de Xunqueira de Ambía es una de las más destacadas muestras del arte románico del rural gallego. Su construcción data de la segunda mitad del siglo XII (1164), aunque a lo largo del tiempo ha experimentado diversas modificaciones que incorporan elementos góticos y renacentistas. La Colegiata fue declarada Monumento Nacional el 3 de julio de 1931». El conjunto monástico de Xunqueira de Ambía — «el Monasterio de Santa María la Real, fundado hacia el año 955 por los señores de estas tierras, don Gonzalo Froila y su mujer Ilduara», «entregado por Alfonso VII a los canónigos regulares de la orden de San Agustín en el siglo XII» y situado «a orillas del río Arnoia» — es el monumento más importante del Camino Sanabrés entre A Gudiña y Ourense, y uno de los conjuntos románico-renacentistas mejor conservados de la provincia de Ourense.
Los elementos que el peregrino no puede perderse en Xunqueira de Ambía:
- La Colegiata de Santa María la Real (siglo XII, reformas góticas siglos XIV–XVI y barrocas siglo XVIII): «la portada principal con arco de medio punto, las columnas con capiteles historiados y el rosetón central» del románico gallego más puro del val de Allariz.
- El Claustro del Monasterio (siglo XVI, estilo renacentista gallego): el claustro porticado del monasterio agustino con las «galerías de arcos de medio punto sobre columnas de granito» que cierran el patio central.
- La Leyenda de la Virgen en la Juncaria: «según la tradición, el origen de la colegiata se remonta al siglo IV, cuando se halló una imagen de la Virgen en la laguna de Juncaria — la xunqueira (zona de juncos) que da nombre al pueblo» — el origen legendario del topónimo Xunqueira de Ambía y del culto mariano que fundó el monasterio.
- El Río Arnoia: el río que «baña el conjunto monástico» a su paso por el val de Allariz — el río que el peregrino sigue desde la llegada a Xunqueira hasta la etapa 9 hacia Ourense.
Recomendación gastronómica — El Polbo á Feira del Val de Allariz y el Mencía de Monterrei
La gastronomía de la etapa 8 del Camino Sanabrés tiene su punto álgido en la cena de Xunqueira de Ambía, en el primer pueblo gallego de la Denominación de Origen Allariz — la comarca de la berza gallega, el lacón, el pulpo y el vino de las laderas del Arnoia:
El bocadillo del mediodía en el bar de Vilar de Barrio: el bocadillo de lacón — el muslo de cerdo curado en sal y cocido al vapor del interior ourensano, en pan de hogaza gallega con mantequilla de vaca y berros — es el bocadillo más típico del val de Allariz y el que el bar de Vilar de Barrio sirve como versión de tenedor o bocadillo a los peregrinos del Sanabrés.
La cena en la Pensión Casa Tomás de Xunqueira de Ambía: el polbo á feira con cachelos — el pulpo del Atlántico cocido en pote de cobre, cortado con tijera sobre tabla de madera, aliñado con aceite de oliva de O Baixo Miño, pimentón de la Vera dulce y picante, y sal gruesa de las salinas gallegas, sobre cama de cachelos (patatas gallegas cocidas con piel en el mismo caldo del pulpo) — es el plato emblemático de las comarcas interiores de Ourense y el que la Pensión Casa Tomás de la Plaza San Rosendo sirve como estrella del menú del peregrino. Con el vino Mencía de Monterrei — la denominación de origen gallega de las laderas del río Támega en la comarca de Verín, el Mencía ourensano de cuerpo más estructurado que el de Valdeorras, con notas de ciruela negra, especias y tierra de pizarra — como compañero de la cena. El postre: el filloa de sangre de la matanza (la filloa de sangre de cerdo con azúcar y anís, la versión más antigua de la filloa gallega que se elabora en los meses de la matanza del cerdo, de octubre a marzo) o la tarta de Santiago (en versión miniatura del restaurante) con el café con chorro de licor café ourensano como cierre: la cena más completa del bloque ourensano del Camino Sanabrés.
El Talariño coronado. El Arnoia alcanzado. La Colegiata de Santa María la Real de Xunqueira visitada. Alma de Peregrino, contigo hasta Santiago
Octava etapa del Camino Sanabrés completada. La Praza da Picota de Laza y el bocadillo del mediodía en el bolsillo. Los primeros 4 km hasta Soutelo Verde y la fuente del pueblo. Los km «7 en el lugar de Tamicelas» y la ermita de Nuestra Señora de la Asunción. «El tramo más duro» — la ladera empinada del monte Requeixada desde Tamicelas, con «el desnivel constante durante el primer kilómetro y medio». Alberguería (km ~10, 900 m de altitud) — el pueblo del nombre más jacobeo del Sanabrés y el Albergue El Rincón del Peregrino para quien lo necesita. «La ascensión se hace bastante larga en la parte final» hasta la Cruz do Alto do Talariño (965 m) — los 425 metros de desnivel del punto más alto de la etapa. Las vistas del val de Allariz desde la cruz. El descenso hacia Vilar de Barrio (km ~18) — el albergue de la Xunta (Av. de San Fiz s/n, Tel. 683 331 961, 10 €, 23 plazas ) con lavadora y bar-restaurante: la parada central de la etapa y la mejor opción de división para quien hace la etapa en dos. La llanura agrícola del val de Allariz hasta Bovadela y Vilar de Gonareite. El monte bajo final. Y Xunqueira de Ambía — la Colegiata de Santa María la Real («Monumento Nacional desde 1931» ), el Monasterio fundado en 955, el Albergue de la Xunta (Rúa Asdrúbal s/n, Tel. 988 436 069, 8–10 €, 24 plazas ) y el menú del peregrino en la Pensión Casa Tomás. Mañana, la Etapa 9 — Xunqueira de Ambía → Ourense: los 21,8 km de dificultad baja hacia la capital gallega — «la ciudad de las termas y los puentes medievales» — en la penúltima etapa del bloque ourensano del Camino Sanabrés.
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«La Praza da Picota de Laza. Soutelo Verde y su fuente. La ermita de Tamicelas. La ladera empinada del Requeixada. La subida larga hasta la Cruz do Talariño (965 m) con 425 metros de desnivel. Las vistas del val de Allariz desde la cumbre. El descenso y el bar de Vilar de Barrio. La llanura agrícola. Los hórreos de granito de Bovadela. El monte bajo. Y la Colegiata de Santa María la Real de Xunqueira de Ambía brillando sobre el río Arnoia. Octava etapa del Camino Sanabrés, completada. Ourense, mañana. Santiago, ya muy cerca. Buen Camino, peregrino.» 🐚🏰
