Etapa 10 Camino Sanabrés: de Ourense a Cea

Etapa

10

Etapa de Ourense a Cea

Dentro de

Duración

05H 30'

Kilómetros

22.1

Dificultad

MEDIA

Albergues

1

Información sobre la etapa

Mapa del Camino de Santiago desde Ourense

Tabla de contenido

«Etapa corta en la que podemos elegir cómo llegar a Cea, ya que a la salida de Ourense se nos presentarán dos opciones: por Tamallancos o por Canedo. Ambas opciones son parecidas, con varios repechos y la presencia constante del asfalto. Ya en nuestro fin de etapa, Cea, disfrutaremos de un buen plato de comida casera rebañado con su afamado pan». La Etapa 10 del Camino Sanabrés — los 22 km desde la Praza Maior de Ourense hasta el Albergue de Peregrinos de San Cristovo de Cea (C/ Santo Cristo 5, Tel. 600 878 28910 €42 plazas) — es la etapa del alivio y de la recompensa: después de las tres grandes jornadas de montaña consecutivas (Serra Seca, etapa 7; Requeixada, etapa 8; y acceso a Ourense, etapa 9), la etapa 10 es «etapa corta» con un «perfil de subida desde Ourense hasta Sartédigos y un perfil ondulado hasta Cea» — ningún puerto de montaña, ninguna bajada técnica de pizarra suelta. La jornada sigue el trazado del antiguo Camiño Real a Castilla (la misma «verea real» que el peregrino ya vio en Seixalbo la etapa anterior) a través de las aldeas rurales del extrarradio ourensano — CudeiroSartédigosTamallancosBouzasSobreiraFaramontaosViduedoCasanovas — hasta la meta: San Cristovo de Cea, «la villa del buen pan», «primera localidad del mundo en obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Pan de toda Europa, en el año 2004», con sus más de veinte panaderías artesanales y el Monasterio Cisterciense de Santa María la Real de Oseira — «la primera fundación del Císter en Galicia, con orígenes en 1137» — a solo 8 km del albergue como visita opcional del peregrino con fuerzas para el desvío. Buen Camino, peregrino.

Ficha Técnica

CampoDetalle
Distancia22 km (variante Tamallancos, oficial) / 21 km (variante Canedo, alternativa) 
Tiempo estimado5 h 00 min – 5 h 30 min a pie 
Dificultad⭐⭐☆☆☆ Baja/Media 
Desnivel acumulado~400 m positivo / ~380 m negativo — «tramo de subida desde Ourense hasta Sartédigos y perfil ondulado hasta Cea» 
Punto más alto~600 m (Sartédigos, tras la subida desde Ourense) 
Punto más bajo~130 m (Ourense, salida) / ~400 m (Cea, llegada)
Servicios en ruta5 puntos: Ourense km 0 (todos los servicios); Cudeiro km ~5 (aldea, fuente); Tamallancos km ~9 (aldea, iglesia); Reguengo km ~16 (bar «La Parada del Peregrino» ); Casanovas km ~20 (fuente con bordón y calabaza decorativa ); Cea km 22 (todos los servicios + 20 panaderías artesanales)
Albergues1 opción en meta: Albergue de la Xunta de Cea (C/ Santo Cristo 5, Tel. 600 878 289 / 988 282 00010 €42 plazas, abierto todo el año, entrada desde 13:00, cierre 22:00 )
Apta para bicicleta✅ Sí — la variante por Canedo (asfalto) es la más ciclable ; la variante por Tamallancos tiene caminos y repechos manejables para gravel/MTB

¿Por qué dificultad baja/media? La etapa 10 del Camino Sanabrés tiene su única dificultad real en los primeros 7 km: «hasta llegar a Sartédigos el trazado del Camiño Real pica hacia arriba», con «una fuerte subida en los próximos 3,5 km» donde «ganaremos 270 m de altitud» desde la salida de Ourense hasta el punto más alto del camino. Superado Sartédigos, el perfil se vuelve «ondulado» — varios repechos cortos y bajadas suaves por las aldeas rurales ourensanas — sin dificultad técnica. La etapa es objetivamente más fácil que las tres anteriores del bloque ourensano, y el peregrino que llega a ella con el día de descanso de Ourense en el cuerpo la siente como el reinicio del Camino Sanabrés con las piernas frescas.

Itinerario Paso a Paso

Km 0 — Ourense / Praza Maior / «Calle Lamas Carvajal → Paseo → Parque de San Lázaro» / «Rúa do Concello → Praza Concepción Arenal» / «Puente Romano sobre el Miño (Km 1,2)» / INICIO DE ETAPA DESDE EL CORAZÓN DE OURENSE
«Desde la Plaza Mayor cogemos la calle Lamas Carvajal para continuar recto por la calle del Paseo hasta el parque de San Lázaro. Después por la rúa do Concello nos dirigimos a la praza Concepción Arenal y llegamos hasta el puente romano sobre el Miño (km 1,2)». La salida de Ourense por el Parque de San Lázaro y la praza Concepción Arenal hacia el Puente Romano (la Ponte Vella) — los «370 metros de longitud» del puente histórico sobre el río Miño que el peregrino cruza de sur a norte para salir de Ourense hacia el camino de Cea — es la salida más monumental de las diez primeras etapas del Camino Sanabrés: el peregrino que pasa de la Praza Maior al Parque de San Lázaro, baja a la Concepción Arenal y pone los pies sobre los adoquines del Puente Romano sobre el Miño a primera hora de la mañana —«con los azulejos decorados con una vieira jalonando el suelo de la avenida de Santiago» — siente que Ourense lo despide con toda su historia jacobea debajo de los pies. Sal del albergue de la Xunta a las 7:00–7:30 para completar la subida a Sartédigos antes del calor del mediodía (especialmente en verano, cuando el extrarradio de Ourense puede ser caluroso y sin sombra).

Km 1,2 — Puente Romano / «A Ponte Vella» / «Bifurcación de las Dos Variantes a 250 m del Puente» / DECISIÓN: TAMALLANCOS (oficial) o CANEDO (alternativa) / «Seguimos por la Avenida de Santiago con Azulejos de Vieira en el Suelo»
«Recorremos sus 370 metros de longitud y continuamos de frente por la avenida de As Caldas. En el cruce de la cuarta bocacalle, donde vemos otra talla en piedra de Nicanor Carballo, giramos a mano derecha por la avenida de Santiago (si seguimos de frente, tomaremos la otra alternativa)». La bifurcación de las dos variantes — «perfectamente señalizada con una piedra en medio de un cruce de avenidas» a «250 metros después de cruzar la Ponte Vella» — es el momento de decisión de la etapa 10 del Camino Sanabrés:

  • Variante oficial por Tamallancos (22 km, +1,1 km, más bonita): Giramos a la derecha por la avenida de Santiago con «azulejos decorados con una vieira jalonando el suelo», luego el Camiño Real Cudeiro Sur (km 2,8) y la N-525 (km 3,4). «Recomendamos tomar el camino oficial por Tamallancos y evitar la Costiña de Canedo»: el consejo más extendido de la etapa 10.
  • Variante alternativa por Canedo (21 km, -1,1 km, monótona y con tráfico): Seguimos de frente por la avenida de As Caldas y la nacional durante «algo más de 2 km» hasta el «Restaurante O Fogón, donde giramos a la izquierda». Luego la «famosa Costiña de Canedo» — «carretera asfaltada monótona» donde «debemos prestar mucha atención al tráfico, que circula a gran velocidad». Solo recomendada para bicigrinos que prefieren el asfalto a los caminos de tierra del trazado de Tamallancos.

Km ~2,8–5 — Camiño Real Cudeiro Sur / «Cruzamos la N-525 (km 3,4)» / Barrio da Pereira / «Camiño Real Soutelo — Repecho Empedrado que Recuerda a las Clásicas de Primavera del Calendario Ciclista» / Cudeiro
«Seguimos por ella y cruzamos la N-525 (km 3,4). Al llegar al barrio da Pereira, giramos a la izquierda por la calle Camiño Real Soutelo, un repecho empedrado que recuerda a las clásicas de primavera del calendario ciclista». El Camiño Real Soutelo — el repecho empedrado del barrio da Pereira que el peregrino sube en los primeros kilómetros de la etapa — es el tramo más fotogénico y más evocador de la salida de Ourense: las piedras del Camiño Real (el antiguo camino real a Castilla que el peregrino del Sanabrés sigue por el mismo trazado histórico que los viajeros medievales) tienen el mismo perfil de adoquinado en pendiente que los pavés de las clásicas del norte del ciclismo europeo — «la comparación más certera para el repecho de la salida de Ourense». Cadencia corta y paso medido en el repecho del Camiño Real Soutelo, especialmente si el peregrino tiene las piernas cargadas desde Ourense.

Km ~5–8 — Cudeiro / Sartédigos / «La Subida de 270 m de Altitud en 3,5 km» / EL PUNTO MÁS ALTO DE LA ETAPA / Panorámica sobre Ourense
«En los próximos 3,5 km ganaremos 270 m de altitud». El tramo entre Cudeiro (km ~5) y Sartédigos (km ~8) — la subida de 270 metros de desnivel positivo en 3,5 km que lleva al peregrino desde el fondo del valle del Miño hasta el punto más alto de la etapa (~600 m) — es «el único tramo duro de la etapa 10» y el rompepiernas central de la jornada. «Hasta llegar a Sartédigos el trazado del Camiño Real pica hacia arriba»: la descripción más honesta del único repecho serio de la etapa 10. Desde Sartédigos el peregrino tiene las primeras vistas panorámicas sobre el valle del río Miño con Ourense al fondo — la panorámica más bella de la salida de la capital ourensana, que el caminante descubre con el esfuerzo de los 270 metros de subida ya en el cuerpo. «Tras la subida, el perfil es ondulado hasta Cea»: el alivio más esperado de la etapa.

Km ~8–13 — Tamallancos / «Iglesia de Santa María de Tamallancos» / Bouzas (km 13,1, Concello de Vilamarín) / «Caminamos por Pistas y Caminos de Tierra, Muy Verdes»
«Llegamos a Tamallancos y seguimos las indicaciones. Llegamos a Bouzas (km 13,1), localidad del Concello de Vilamarín». Tamallancos (km ~9) — la aldea del camino oficial con la iglesia de Santa María de Tamallancos — es el primer hito patrimonial del tramo post-Sartédigos: la pequeña iglesia rural de Santa María con su arquitectura de granito gris del interior ourensano que el peregrino pasa a la izquierda del camino en el descenso suave desde el punto más alto de la etapa. El tramo km 9–13 entre Tamallancos y Bouzas — «caminamos por pistas y caminos de tierra, muy verdes» — es el más agroforestal de la etapa 10: los prados atlánticos del val de Vilamarín, los eucaliptos y pinos del monte bajo, los hórreos de granito de las aldeas y los cruceiros de los cruces de caminos componen el paisaje típico del interior ourensano que el peregrino reconoce de las etapas anteriores del Sanabrés gallego. Bouzas (km 13,1) — la primera localidad del Concello de Vilamarín en el Camino Sanabrés — es el mojón kilométrico que confirma al peregrino que ha pasado el ecuador de la etapa.

Km ~15–17 — Sobreira (km 15,2) / Faramontaos (km 16,7, primer pueblo del Concello de Cea) / Reguengo / «Bar La Parada del Peregrino» / AVITUALLAMIENTO CENTRAL DE LA SEGUNDA MITAD
«Continuamos por un camino, junto a unos hórreos ruinosos, y tras un kilómetro y medio largo entramos en Sobreira (km 15,2). Tras un barrio de casas derruidas llegamos a un cruce y entraremos en Faramontaos, aldea de la parroquia de Viña que pertenece al Concello de Cea (km 16,7)». Faramontaos (km 16,7) — la primera aldea oficial del Concello de Cea en el Camino Sanabrés — es el mojón administrativo que anuncia la llegada al territorio del Pan de Cea: el peregrino que entra en el concello de Cea está ya en la «villa del buen pan», aunque todavía a 5,4 km del núcleo urbano de San Cristovo. Reguengo (km ~16) — la aldea del bar «La Parada del Peregrino» — es el único bar garantizado entre Ourense y Cea: «un lugar ideal para hacer pausa» con el café o el refresco de media etapa antes de los últimos 5 km hasta la meta. Para obligatoria en La Parada del Peregrino: el bar de Reguengo es el único avituallamiento garantizado entre el polígono de San Cibrao (km ~13 de la etapa anterior) y las panaderías de Cea — un largo trayecto sin bar fijo que hace del bar de Reguengo una parada imprescindible.

Km ~20 — Casanovas / «Decorado con Fuente, Bordón y Calabaza» / «Indicación que Reconforta: “Cea a 2 km”» / Pinar / Entrada a Cea
«Por un camino llegamos a Casanovas (km 20,3), donde nos recibe un decorado con fuente, bordón y calabaza y, sobre todo, una indicación que reconforta: “Cea a 2 km”. Seguimos por un camino que serpentea entre unos pinos para cruzar una carretera y entrar en Cea». Casanovas (km 20,3) — la penúltima aldea del Camino Sanabrés antes de Cea, con el «decorado con fuente, bordón y calabaza» instalado por los vecinos del pueblo para reconfortar a los peregrinos y la señal «Cea a 2 km» — es el mojón emocional más importante de la etapa 10: el punto donde el peregrino del Sanabrés sabe que la meta está al alcance de la mano. La fuente de Casanovas — el último punto de agua antes del albergue de Cea — es la última oportunidad de relleno de botellas antes de la llegada. «El camino serpentea entre unos pinos» en los últimos 2 km entre Casanovas y Cea: el tramo más aromático de la etapa, con el aroma de los pinos del monte bajo gallego anunciando la entrada a San Cristovo de Cea.

Km ~22 — San Cristovo de Cea / «Pasamos junto al Colegio Público y Bajo un Puente de la Vía Rápida» / Albergue + Hórreo en Forma de L / «Torre del Reloj» / «Capilla de la Saleta» / LLEGADA
«Pasamos junto al colegio público y bajo un puente de la vía rápida. En breve llegamos al albergue, junto al que destaca el hórreo en forma de L». La llegada a San Cristovo de Cea — «todos los servicios», el albergue de la Xunta a la izquierda con el hórreo en forma de L como señal inconfundible y el aroma del pan artesano de las panaderías de Cea flotando en el aire del pueblo — es la llegada más aromática y más singular de las diez primeras etapas del Camino Sanabrés: el peregrino que entra a Cea por el camino del Sanabrés lo hace en la «villa del buen pan de Europa», donde más de veinte panaderías artesanales llevan horneando el Pan de Cea IGP desde el siglo XIII. «El pan artesano de Cea, horneado en los más de veinte hornos del pueblo, es el regalo que Cea ofrece al peregrino que llega por el Camino Sanabrés»: el mejor recibimiento posible.

Análisis de Dificultades

La etapa del alivio después de tres jornadas duras — con sus dos únicos puntos de exigencia:

  • La subida desde Ourense hasta Sartédigos (km 5–8) — el rompepiernas de los 270 metros. «Hasta llegar a Sartédigos el trazado del Camiño Real pica hacia arriba», con la «fuerte subida» de «3,5 km ganando 270 m de altitud» desde la salida de Ourense: el único repecho serio de la etapa 10 y el que el peregrino encuentra en las primeras dos horas de marcha, cuando las piernas todavía están arrancando. El Camiño Real Soutelo del barrio da Pereira — el «repecho empedrado que recuerda a las clásicas de primavera del calendario ciclista» — es el comienzo de la subida, con el pavés histórico de piedra que requiere paso corto y atención al apoyo del pie. El tramo posterior hasta Sartédigos es más largo pero más suave en pendiente. Cadencia de montaña desde el km 3 hasta Sartédigos, bastones activos en el repecho empedrado: la estrategia que convierte los 270 metros del único ascenso de la etapa 10 en una subida cómoda.
  • La Costiña de Canedo (variante alternativa) — el rompepiernas del tráfico y el aburrimiento. Para el peregrino que toma la variante por Canedo: «la famosa Costiña de Canedo — carretera asfaltada monótona donde debemos prestar mucha atención al tráfico, que circula a gran velocidad». La Costiña de Canedo no es difícil en desnivel pero sí en seguridad vial y en estímulo: el asfalto continuo de la carretera estrecha con tráfico rodado rápido es el peor escenario posible para el peregrino que después de 9 etapas quiere paz y naturaleza. Toma siempre la variante oficial por Tamallancos: 1,1 km más, pero incomparablemente más segura, más bonita y más auténtica como experiencia jacobea.
  • La ausencia de sombra y los repechos del tramo intermedio (km 8–16) — el rompepiernas del sol y del ondulado. El tramo de «perfil ondulado» entre Sartédigos y Reguengo — varios repechos cortos y bajadas suaves por las aldeas rurales del concello de Vilamarín sin servicio garantizado y con escasa sombra en verano — es el tramo de mayor riesgo de insolación y deshidratación de la etapa 10 en los meses de julio y agosto. Gorra, protector solar y 1,5 litros de agua desde la salida de Ourense para el tramo km 3–16 sin bar fijo.

Consejos de Logística

Agua y comida
La etapa 10 tiene cinco puntos de avituallamiento:

  • Ourense (km 0): Todos los servicios. Desayuno en el bar del albergue de la Xunta o en las cafeterías de la Praza Maior. Bocadillo para los 16 km hasta Reguengo + 1,5 litros de agua (sin el peso extra de las etapas de montaña — la etapa 10 es notablemente más amable).
  • Cudeiro (km ~5): Fuente del pueblo. Sin bar garantizado. Rellena botellas.
  • Camiño Real / aldeas intermedias (km 5–13): Sin servicio garantizado. El bocadillo desde Ourense es el tentempié del mediodía.
  • Reguengo (km ~16): Bar «La Parada del Peregrino» — el único bar garantizado entre Ourense y Cea. Parada obligatoria: café, refresco o bocadillo según el horario de llegada. Es el avituallamiento más importante de la segunda mitad de la etapa.
  • Casanovas (km ~20,3): Fuente del pueblo decorada con bordón y calabaza. Última agua antes del albergue de Cea.
  • San Cristovo de Cea (km 22): Todos los servicios — más de veinte panaderías artesanales con Pan de Cea IGP, bar, restaurante y albergue de la Xunta. La cena en Cea: la primera cena con el Pan de Cea IGP en la mesa es el momento gastronómico más esperado desde la salida de Granja de Moreruela.

Alojamiento
La etapa 10 tiene una sola opción de albergue en la meta:

  • Albergue de la Xunta de Cea (C/ Santo Cristo 5, Tel. 600 878 289 / 988 282 000**): Precio 10 €** (incluye sábanas desechables y mantas). 42 plazas en una sola habitación colectiva (diáfana) + salón-comedor y cocina de uso libre. Entrada desde las 13:00; cierre a las 22:00. Abierto todo el año. Junto al albergue: el hórreo en forma de L — el hórreo jacobeo más curioso del Camino Sanabrés gallego. Sin reserva previa; credencial obligatoria.

¿Es apta para bicigrino?
Sí, con preferencia por la variante de Canedo. La etapa 10 del Camino Sanabrés es ciclable en ambas variantes, aunque con recomendaciones diferentes según el tipo de bici:

  • Variante por Canedo (recomendada para bicigrinos): El asfalto continuo de la Costiña de Canedo y la OU-102 es la opción más ciclable — sin caminos de tierra, sin repechos empedrados. El riesgo del tráfico de la Costiña de Canedo es el precio a pagar por la ciclabilidad del trazado.
  • Variante por Tamallancos (para gravel/MTB): Los caminos de tierra del trazado oficial son ciclables con gravel bike o MTB, aunque el repecho empedrado del Camiño Real Soutelo puede requerir «empujing» con bici cargada. Tiempo estimado en bici (etapa completa): 1 h 00 min – 1 h 30 min.

Patrimonio y Cultura

La Iglesia de Santa María de Tamallancos: el Románico Rural del Interior Ourensano
La Iglesia de Santa María de Tamallancos — la pequeña iglesia rural de granito del interior ourensano que el peregrino pasa a la izquierda del camino en el tramo km 9 de la variante oficial — es el primer hito patrimonial del bloque rural de la etapa 10 y la representación más típica del románico rural gallego del interior de Ourense: el ábside de medio punto, la portada de arco de medio punto con arquivoltas de granito y el campanario de espadaña sobre el muro lateral, en el contexto de los prados verdes y los hórreos de granito de la aldea de Tamallancos.

San Cristovo de Cea: la Villa del Pan, la Torre del Reloj y la Capilla de la Saleta
San Cristovo de Cea — «la villa del buen pan» — no es solo la capital del Pan de Cea IGP: tiene un patrimonio arquitectónico propio que el peregrino descubre después de instalar la mochila en el albergue y salir a explorar el pueblo. Los elementos patrimoniales de Cea:

  • La Torre del Reloj de Cea: la torre histórica del centro del pueblo, el símbolo arquitectónico más reconocible de San Cristovo de Cea y el punto de encuentro de los peregrinos del Sanabrés que llegan al pueblo desde el km 22 de la etapa.
  • La Capilla de la Saleta: la pequeña capilla del casco histórico de Cea, ejemplo de la arquitectura religiosa menor del interior ourensano.
  • Las panaderías artesanales de Cea (más de veinte hornos activos ): el patrimonio vivo más singular del Camino Sanabrés — los hornos de piedra donde el Pan de Cea IGP se hornea con masa madre de elaboración anterior, harina de trigo gallega (50% de variedades «del país»), agua potable y sal, sin aditivos, en el proceso artesanal que «el rey Sancho IV de Castilla avaló en el siglo XIII concediendo al Monasterio de Oseira la celebración de una feria mensual en Cea». El peregrino que entra a una de las panaderías de Cea y compra una hogaza recién salida del horno — con su «forma alargada y redonda en los extremos, con la henidura transversal característica en el centro que divide el pan en dos partes iguales abultadas» — sostiene en las manos el primer pan con IGP de toda Europa.

El Monasterio de Santa María la Real de Oseira: el «Escorial de Galicia» a 8 km de Cea
«El Monasterio de Oseira — la primera fundación del Císter en Galicia, con orígenes en el año 1137, cuando un pequeño núcleo de monjes se retiró a esta zona integrándose en la orden del Císter en 1141 bajo la dependencia de Claraval» — es el monumento más importante del entorno de Cea y una de las joyas del románico-barroco gallego. El desvío de 8 km desde Cea hasta el monasterio — ya sea caminando o tomando el transporte local — es la visita cultural más impresionante del bloque ourensano del Camino Sanabrés para el peregrino con energía para el desvío vespertino:

  • La Fachada Barroca (siglo XVII): «monumental e imponente, llamada el ‘Escorial de Galicia’» — la portada barroca de granito que cierra el patio de entrada al monasterio.
  • El Templo Románico-Gótico (finales siglo XII – principios XIII): «la iglesia construida a finales del siglo XII y principios del XIII» con la nave central románica de granito gris.
  • Las Visitas Guiadas (entrada individual 3 euros, niños menores de 9 años gratis ): horarios mañana (10:30 y 12:00) y tarde (16:00 y 17:30). Duración: 45–60 minutos con los monjes cistercienses del monasterio.

La vinculación histórica entre el Monasterio de Oseira y el Pan de Cea es el hilo conductor más fascinante del patrimonio de la etapa 10: «la tradición panadera de San Cristovo de Cea está ligada directamente a la historia del Monasterio Cisterciense de Santa María la Real de Oseira» — los monjes cistercienses del siglo XIII que cultivaban el trigo del val de Cea para hornear el pan blanco del monasterio y vendían el excedente en la feria mensual que el rey Sancho IV les concedió son los fundadores involuntarios de la industria panadera artesanal más famosa de Galicia.

Recomendación gastronómica — El Pan de Cea IGP con Lacón y la Carne de Ternera Rubia Gallega
La gastronomía de la etapa 10 del Camino Sanabrés tiene su epicentro absoluto en el Pan de Cea IGP — «el primer pan con Indicación Geográfica Protegida de toda Europa, en el año 2004»:

El tentempié en la panadería de Cea (nada más llegar al pueblo antes de instalar la mochila en el albergue): la hogaza recién horneada de Pan de Cea IGP — «corteza crujiente con henidura transversal característica», miga esponjosa y sabor «intenso a trigo» elaborado con masa madre de elaboración anterior — con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal gruesa, o con una loncha de queso de Arzúa-Ulloa y mantequilla de vaca galega blonda: el bocadillo más sencillo y más extraordinario del Camino Sanabrés, comido en el banco de la plaza junto a la Torre del Reloj de Cea.

La cena en el restaurante de Cea: la Carne de Ternera Rubia Gallega — el lomo alto de la vaca rubia gallega a la brasa, con los jugos caramelizados en la parrilla, sobre cama de cachelos (patatas gallegas cocidas) y pimiento de Padrón frito — es el plato del menú del peregrino de Cea por excelencia, acompañado del Pan de Cea IGP como instrumento principal del pan de la cena (el único caso en el Camino de Santiago en que el pan es tan protagonista como el segundo plato). El postre: la filloa de trigo — la crepe gallega de harina de trigo, huevo y leche de vaca frita en manteca de cerdo, enrollada con azúcar, miel o chocolate — con el vino de la Ribeira Sacra (el Mencía ourensano de las laderas de pizarra del cañón del Sil, de color rojo picota y notas de fruta roja y mineral) como compañero de cena: «el vino que el peregrino del Sanabrés bebe por primera vez en las orillas del Sil, en el corazón de la Ribeira Sacra». El digestivo: el orujo de hierbas del interior ourensano — el «herbas» de la comarca de Cea, macerado con hierbaluisa, menta y manzanilla — como cierre de la primera cena de la villa del buen pan de Europa.

El Camiño Real cruzado. El Sartédigos escalado. La Parada del Peregrino de Reguengo visitada. El Pan de Cea en la mano. Alma de Peregrino, contigo hasta Santiago

Décima etapa del Camino Sanabrés completada. La Praza Maior de Ourense como punto de partida y el Puente Romano sobre el río Miño como primer mojón. La bifurcación a 250 m de la Ponte Vella — «variante oficial por Tamallancos, la más bonita» — y los «azulejos de vieira en el suelo de la avenida de Santiago». El Camiño Real Soutelo — «el repecho empedrado que recuerda a las clásicas de primavera del ciclismo». Los «3,5 km ganando 270 m de altitud hasta Sartédigos» — el único puerto real de la etapa 10. Las aldeas de Tamallancos (iglesia de Santa María ), Bouzas (km 13,1, Concello de Vilamarín ), Sobreira (km 15,2) y Faramontaos (km 16,7, primer pueblo del Concello de Cea ). El bar «La Parada del Peregrino» de Reguengo — «lugar ideal para hacer pausa» — y el avituallamiento central de la segunda mitad. Casanovas (km 20,3) — la fuente con «bordón y calabaza» y la señal «Cea a 2 km» que todo peregrino agradece. El pinar entre los pinos. Y San Cristovo de Cea — el hórreo en forma de L del albergue, la Torre del Reloj, la Capilla de la Saleta y el Pan de Cea IGP — «el primer pan con IGP de toda Europa en el año 2004» — horneado por los más de veinte hornos artesanales del pueblo con masa madre, harina de trigo gallega y sin aditivos. El sello del Albergue de la Xunta de Cea (C/ Santo Cristo 5, Tel. 600 878 289, 10 €, 42 plazas ). Mañana, la Etapa 11 — Cea → A Laxe: los ~33 km hacia el corazón de la Galicia interior — con el Monasterio de Oseira en los primeros kilómetros para el peregrino que no lo visitó ayer — en la penúltima etapa del bloque ourensano del Camino Sanabrés.

Si quieres hacer la Etapa 10 del Camino Sanabrés con la mochila trasladada desde Ourense hasta el Albergue de Cea, el Monasterio de Oseira visitado con guía y el Pan de Cea IGP esperándote en el albergue al llegar, Alma de Peregrino tiene lo que necesitas:

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«La Ponte Vella de Ourense. El Camiño Real Soutelo y su repecho de pavés. Los 270 metros hasta Sartédigos. La iglesia de Santa María de Tamallancos. Bouzas, Sobreira, Faramontaos. La Parada del Peregrino de Reguengo. Casanovas y la señal “Cea a 2 km”. El pinar. Y el Pan de Cea IGP recién horneado. Décima etapa del Camino Sanabrés, completada. Santiago, a tres días. Buen Camino, peregrino.» 🐚🍞

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