«Etapa plácida y prácticamente llana; lo más duro será, en época calurosa, la ausencia de sombra durante todo el recorrido». La Etapa 8 — y última — del Camino Vasco del Interior — los 20,6 km desde la Plaza de la Paz de Haro hasta la Catedral del Salvador de Santo Domingo de la Calzada — es la jornada más dulce, más plana y más emocionalmente intensa de toda la ruta: el día en que el peregrino del Camino Vasco del Interior «regresa» al Camino Francés y llega a la primera gran meta jacobea de La Rioja. «Tanto por kilometraje como por orografía es una de las etapas más suaves»: 20,6 km por la llanura cerealista de la Rioja Alta, con únicamente dos pueblos de servicio — Zarratón (km ~5) y Bañares (km ~13) — y la llegada a Santo Domingo de la Calzada como recompensa máxima: la ciudad del monje eremita «Domingo García» (1019–1109) que construyó la calzada, el puente, el hospital y el albergue para los peregrinos del Camino Francés, la ciudad de «la leyenda del gallo y la gallina» — «declarada Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial por el Gobierno de La Rioja» — y la ciudad cuya Catedral del Salvador alberga en su interior el único gallinero de una catedral del mundo: el gallinero gótico de piedra policromada del siglo XV donde «un gallo y una gallina blancos» conviven con los peregrinos que acuden a la catedral cada día. La jornada final del Camino Vasco del Interior — la que cierra los más de 200 km desde Irún o Hernani hasta la capital jacobea de La Rioja — merece ser caminada despacio, con los cinco sentidos abiertos al cereal dorado de la Rioja Alta y el corazón preparado para la emoción de la llegada. Buen Camino, peregrino. La última etapa.
Ficha Técnica
¿Por qué dificultad muy baja? La etapa 8 es la más generosa del Camino Vasco del Interior en términos de desnivel — «prácticamente llana» — y la más corta de la segunda mitad de la ruta con sus 20,6 km. El único factor adverso es la «ausencia de sombra durante todo el recorrido» — los campos de cereal y viñedo de la Rioja Alta no tienen el arbolado de los senderos del Aizkorri ni los hayedos de la etapa 4, y el sol riojano de julio-agosto puede superar los 35 °C en el mediodía. La etapa 8 es «dura» únicamente para el peregrino que sale tarde de Haro y llega al tramo Zarratón-Bañares con el sol de mediodía en el cénit y sin sombra disponible. Sal de Haro antes de las 7:30 h para llegar a Bañares antes de las 11:00 h y a Santo Domingo de la Calzada antes de las 13:00 h — el horario ideal para la visita de la Catedral con la misa del peregrino y el sello de la credencial.
Itinerario Paso a Paso
Km 0 — Haro / «Plaza Bartolomé Cossío» / «Rotonda» / «Avenida San Millán de la Cogolla» / «Carretera de Zarratón» / INICIO DE LA ÚLTIMA ETAPA DEL CAMINO VASCO DEL INTERIOR
«Regresamos sobre los pasos de ayer hasta la plaza Bartolomé Cossío y doblamos a la izquierda al llegar a la rotonda (como referencia dejaremos a mano derecha, al otro lado de la acera, el pintoresco edificio de los Juzgados) para tomar más adelante la avenida San Millán de la Cogolla, conocida popularmente como la carretera de Zarratón». La salida de la etapa 8 del Camino Vasco del Interior desde la plaza Bartolomé Cossío de Haro — la misma plaza por la que el peregrino llegó ayer desde Briñas — es el inicio más cargado de nostalgia de las ocho etapas de la ruta: la última vez que el peregrino del Camino Vasco del Interior pisa las calles de Haro, con el Barrio de la Estación y sus bodegas centenarias a su espalda y la llanura cerealista de La Rioja Alta abriéndose ante él hacia el horizonte sur. La avenida San Millán de la Cogolla — «conocida popularmente como la carretera de Zarratón» — es la arteria de salida de Haro hacia el sur: el camino que lleva al peregrino del mundo vinícola del Barrio de la Estación al mundo cerealista de los campos de trigo y cebada de la Rioja Alta.
Km ~1–5 — «Camino Agrícola Asfaltado» / «Curva a la Izquierda» / «Pista que Avanza por los Campos» / Zarratón / «Bar y Fuente» / EL PRIMER HITO DE LA ÚLTIMA ETAPA
«Salimos por el camino agrícola que se encuentra asfaltado y lo dejamos cuando éste da una curva a la izquierda, siguiendo de frente por la pista que avanza por los campos». «Atravesaremos las pequeñas localidades de Zarratón y Bañares, ambas con servicios, únicos puntos intermedios en la jornada». El tramo km 1–5 — el camino agrícola asfaltado desde la salida de Haro hasta la entrada de Zarratón (km ~5) — es el tramo más luminoso y más cinematográfico de la etapa 8: los campos de trigo dorado de La Rioja Alta a ambos lados del camino, con las crestas del Sistema Ibérico al sur y la sierra de la Demanda al este como telón de fondo, componen el paisaje más abierto y más «riojano» de todo el Camino Vasco del Interior. Zarratón (km ~5) — «con bar y fuente», la primera localidad riojana de la etapa 8 — es el primer punto de servicio y la parada de café de la última etapa: el espresso del bar de Zarratón y la fuente de agua fresca del pueblo son el desayuno tardío y el relleno de botellas más sencillo y más agradable de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior.
Km ~5–8 — «Madrid de los Trillos» / «Campo Abierto» / «Pistas Agrícolas» / «El Cielo Infinito de la Rioja Alta» / EL TRAMO MÁS MEDITATIVO DE LA ÚLTIMA ETAPA
«Localidades de paso: Haro, Zarratón, Madrid de los Trillos, Bañares y Santo Domingo de la Calzada». El tramo km 5–8 — Madrid de los Trillos y las pistas agrícolas del corredor cerealista entre Zarratón y Bañares — es el tramo más silencioso, más meditativo y más «último día de Camino» de la etapa 8: el peregrino que camina solo por las pistas de tierra roja de La Rioja Alta entre Zarratón y Bañares, con el silencio absoluto del cereal maduro, el canto de los alondras sobre los campos y el sol de la mañana riojana, tiene el momento de mayor intimidad jacobea de todo el Camino Vasco del Interior — el instante en que el camino, el peregrino y el paisaje se funden en la meditación más pura de los ocho días de ruta. Es el momento para hacer balance: los ~200 km desde Irún, el Santiagomendi, la segunda etapa de los bidegorri, la Iglesia de San Martín de Gazeo, el Conjunto de Igartza, el Túnel de San Adrián a 1.000 m, la Llanada Alavesa, la Basílica de Armentia, el Portillo de San Miguel, las murallas de Salinillas de Buradón, el Portillo de la Lobera y la «durísima bajada» a Briñas. Y ahora esto: el cereal dorado de la Rioja Alta y el campanario de Santo Domingo de la Calzada apareciendo en el horizonte sur.
Km ~13 — Bañares / «Bar y Fuente» / «Iglesia Parroquial de la Asunción» / «Calle Mayor» / EL ÚLTIMO SERVICIO ANTES DE SANTO DOMINGO
«Atravesaremos las pequeñas localidades de Zarratón y Bañares, ambas con servicios, únicos puntos intermedios en la jornada». Bañares (km ~13) — «con bar y fuente» — es el último punto de servicio antes de Santo Domingo de la Calzada y la antesala de la meta: el peregrino que llega a Bañares en el km 13 de la última etapa sabe que le quedan únicamente 7,6 km hasta la Catedral del Salvador. El café de Bañares — la última parada de servicio de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior — es el momento para sentarse, respirar, mirar hacia atrás (el horizonte norte con la sierra de la Demanda de fondo) y hacia adelante (el campanario de Santo Domingo emergiendo sobre la llanura riojana al sur), y reconocer que el Camino Vasco del Interior está a punto de completarse. «Los últimos 7,6 km de la Vía de Bayona: el tramo más corto y más cargado de emoción de los ocho días».
Km ~13–20,6 — «Caminos Agrícolas y Carretera Comarcal» / «Llanura del Río Oja» / Entrada a Santo Domingo de la Calzada / «Torre Exenta de la Catedral» / «Plaza del Santo» / «Catedral del Salvador» / LLEGADA A LA META DEL CAMINO VASCO DEL INTERIOR
Los últimos 7,6 km de la etapa 8 — las pistas agrícolas y la carretera comarcal desde Bañares hasta la entrada de Santo Domingo de la Calzada por la llanura del río Oja — son el tramo de la emoción creciente de todo el Camino Vasco del Interior: el peregrino ve aparecer primero la torre exenta de la Catedral del Salvador sobre el horizonte llano de la Rioja Alta, luego las murallas medievales de la ciudad, luego las casas del casco histórico y finalmente la Plaza del Santo y la portada de la Catedral del Salvador donde «el gallo y la gallina blancos» del gallinero gótico del siglo XV cantan el himno de llegada a la meta de la Vía de Bayona. La entrada a Santo Domingo de la Calzada por las calles del casco histórico declarado «Conjunto de Interés Histórico Artístico» — con las casas señoriales, los arcos medievales y el olor a vino riojano de las tiendas del casco antiguo — es la llegada más jacobea, más emotiva y más histórica de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior. El sello de la credencial en la Catedral del Salvador (C/ Cristo, s/n, Tel. 941 340 033 ) o en el Albergue de la Cofradía del Santo (C/ Mayor 38-42 Bajo, Tel. 941 343 390 ) — el último sello de los ocho días del Camino Vasco del Interior — es el mojón más simbólico y más emotivo de toda la ruta: el instante en que el peregrino cierra la credencial del Camino Vasco del Interior y sabe que ha completado la Vía de Bayona desde el Puente Internacional del Bidasoa hasta la primera gran ciudad jacobea de La Rioja.
Análisis de Dificultades
La etapa del descanso merecido — con un único reto específico y bien controlable:
- La ausencia de sombra en los 20,6 km (el único rompepiernas de la última etapa). «Lo más duro será, en época calurosa, la ausencia de sombra durante todo el recorrido»: los campos de cereal, viñedo y barbecho de La Rioja Alta que el Camino Vasco del Interior atraviesa en la etapa 8 no tienen un solo árbol que proporcione sombra en el tramo de 8 km entre Zarratón y Bañares. El sol riojano de julio-agosto puede alcanzar los 35–38 °C en el mediodía de la Rioja Alta — exactamente cuando el peregrino sin sombra está en el km 10–15 de la etapa. La estrategia de la sombra: sal de Haro antes de las 7:30 h para que los tramos sin sombra (km 5–13, entre Zarratón y Bañares) coincidan con la hora de mayor frescor del día (8:30–10:30 h) y no con el mediodía riojano. El sombrero de ala ancha — el complemento más infravalorado por el peregrino del Camino Vasco del Interior — es el utensilio más importante del equipo de la etapa 8 en los meses de verano. La crema solar FPS 50 es el complemento más importante del resto del año.
- La gestión emocional del último día de Camino (el rompepiernas del alma). El último factor de «dificultad» de la etapa 8 del Camino Vasco del Interior no es físico sino emocional: el peregrino que llega al km 15 de la última etapa y ve el campanario de Santo Domingo emergiendo sobre la llanura experimenta un torbellino de emociones — la mezcla de alegría de llegada, nostalgia de lo que termina y orgullo de haber completado más de 200 km de la Vía de Bayona — que puede resultar tan intenso y tan inesperado como cualquier rampa del Aizkorri. «Camina despacio los últimos 7 km. Hay tiempo»: el consejo más sabio de todo el Camino Vasco del Interior.
Consejos de Logística
Agua y comida
La etapa 8 tiene cuatro puntos de servicio distribuidos de manera suficiente para los 20,6 km de la jornada más corta y más plana de la segunda mitad del Camino Vasco:
- Haro (km 0): Todos los servicios. Desayuno completo en el bar de la Plaza de la Paz o del Barrio de la Estación: el café con leche con la tostada de pan con aceite y tomate riojano o el pintxo de chorizo a la riojana del último bar de Haro — el desayuno del último día del Camino Vasco del Interior. Bocadillo para los ~13 km hasta Bañares + 1,5 litros de agua (la ausencia de sombra de la etapa 8 requiere hidratación mayor que cualquier otra jornada del Camino Vasco).
- Zarratón (km ~5): Bar + fuente. Parada de café y rellena botellas — el primer avituallamiento de la última etapa.
- Bañares (km ~13): Bar + fuente. El último café de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior — la parada más cargada de simbolismo de la ruta. Rellena las botellas para los 7,6 km finales hasta Santo Domingo.
- Santo Domingo de la Calzada (km 20,6): Todos los servicios de la capital jacobea de La Rioja — restaurantes, bares, tiendas de recuerdos, farmacia, cajero automático. La celebración de llegada más festiva del Camino Vasco del Interior.
Alojamiento
La etapa 8 tiene la mayor variedad de alojamiento de las ocho jornadas del Camino Vasco del Interior:
- Albergue de Peregrinos de la Cofradía del Santo (C/ Mayor 38-42 Bajo, Tel. 941 343 390** / 649 013 394, 169 plazas (103 camas bajas), 13 € (incluye sábana), todo el año, admite reservas): «Este edificio renacentista está situado en la calle Mayor, frente a la Plaza de la Alameda**, muy cerca de la catedral. Fue construido en el siglo XVI por la familia Samaniego y ampliado en el siglo XVIII por el Marqués de Ciriñuela. Desde 1968 es Albergue de Peregrinos y sede de la Cofradía del Santo, la cofradía asistencial más antigua del Camino de Santiago, ya que fue fundada por el propio Santo Domingo de la Calzada en el siglo XI». El albergue más histórico y más simbólico del Camino Vasco del Interior — el peregrino que duerme en el Albergue de la Cofradía del Santo de Santo Domingo de la Calzada duerme en el mismo edificio donde la Cofradía del Santo — fundada por Santo Domingo en el siglo XI — atendía a los peregrinos medievales de la Vía de Bayona hace más de 900 años. Reserva online en www.alberguecofradiadelsanto.com.
- Parador Nacional de Turismo de Santo Domingo de la Calzada (Plaza del Santo, 3): «el antiguo Hospital de Peregrinos del siglo XI [construido por el propio Santo Domingo de la Calzada], hoy convertido en Parador Nacional de Turismo» — la opción de alojamiento de lujo del peregrino que celebra la llegada a Santo Domingo con una noche en el hospital medieval más histórico del Camino de Santiago. El Parador de Santo Domingo de la Calzada es el hotel más simbólico del Camino Vasco del Interior: el mismo edificio donde el eremita Domingo García alojaba a los peregrinos del Camino Francés hace 900 años, convertido en un parador de 5 estrellas con restaurante de cocina riojana y vistas a la Catedral del Salvador.
¿Es apta para bicigrino?
Totalmente — la etapa 8 del Camino Vasco del Interior es la más ciclable de toda la ruta. La «llanura prácticamente plana» de La Rioja Alta, con los caminos agrícolas asfaltados y las carreteras comarcales de escaso tráfico que unen Haro, Zarratón, Bañares y Santo Domingo de la Calzada, es el terreno más amigable para cualquier tipo de bicicleta — desde la bici de carretera hasta la e-bike urbana. El bicigrino que ha pedaleado la variante ciclista del Camino Vasco del Interior hasta Haro tiene en la etapa 8 su jornada de llegada más relajada y más agradable: 20,6 km en llano por pistas y carreteras comarcales riojanas, con el objetivo final de la Catedral del Salvador de Santo Domingo emergiendo sobre el horizonte plano de la Rioja Alta. Tiempo estimado en bici: 1 h 00 min – 1 h 15 min. El bicigrino que llega a Santo Domingo antes de las 10:00 h tiene toda la mañana para la visita de la Catedral, el sello de la credencial y el café de celebración en la Plaza del Santo antes del mediodía.
Patrimonio y Cultura
La Catedral del Salvador de Santo Domingo de la Calzada: el Gallinero Gótico más Famoso del Mundo
La Catedral del Salvador de Santo Domingo de la Calzada — la catedral de estilo románico-gótico que alberga en su interior el sepulcro del fundador de la ciudad y el «gallinero gótico de piedra policromada del siglo XV» con el gallo y la gallina blancos — es el monumento más singular del Camino Francés en La Rioja y la meta espiritual más emotiva del Camino Vasco del Interior. Los hitos imprescindibles de la Catedral del Salvador:
- El Gallinero Gótico del Siglo XV: «en el interior de la catedral de Santo Domingo de la Calzada, frente a la tumba del Santo, hay una jaula, cerrada con una artística reja y enmarcada con decoración en madera tallada, donde puede verse a un gallo y una gallina blancos» — «el único gallinero de una catedral del mundo». La razón de su existencia: «la leyenda del gallo y la gallina», «popular desde hace unos 700 años» y «declarada Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial por el Gobierno de La Rioja».
- El Sepulcro de Santo Domingo: la tumba del eremita Domingo García (1019–1109) — el hombre que construyó la calzada, el puente, el hospital y el albergue para los peregrinos del Camino Francés — en el interior de la catedral que lleva su nombre.
- La Torre Exenta: «la torre campanario que está exenta, es decir, separada del edificio principal de la catedral» — la torre campanario de 69 m de altura visible desde la llanura riojana a kilómetros de distancia, el primer mojón visual de Santo Domingo que el peregrino reconoce desde la pista de Bañares.
- El Claustro: «el claustro [de la catedral]» — el claustro de estilo gótico-renacentista del siglo XVI, con las naves abovedadas y los capiteles historiados del tardogótico riojano.
- El Lienzo de Alonso Gallego (siglo XVI): «a la puerta un lienzo del siglo XVI del pintor Alonso Gallego representando el milagro del ahorcado que dio origen a la leyenda del gallo y la gallina» — la pintura que narra el milagro más famoso del Camino de Santiago después del propio Santiago Apóstol.
La Leyenda del Gallo y la Gallina: el Milagro Más Famoso de La Rioja
«Esta historia, popular desde hace unos 700 años, ha sido declarada Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial por el Gobierno de La Rioja». La leyenda: en el siglo XIV, el joven alemán Hugonell peregrinaba hacia Compostela con sus padres cuando una criada de la posada donde se alojaban en Santo Domingo, despechada porque el joven la rechazó, escondió una copa de plata en su equipaje y lo acusó de robo. El corregidor de la ciudad condenó a Hugonell a la horca. Sus padres, devastados, continuaron la peregrinación y a su regreso encontraron al hijo vivo, sostenido por las manos de Santo Domingo. Fueron a comunicárselo al corregidor, que estaba cenando un gallo y una gallina asados. «De repente, sucedió un hecho absolutamente asombroso: las dos aves recuperaron sus plumas a la vez que volvieron a la vida y se pusieron de pie sobre los platos». De esta leyenda surge el dicho: «Santo Domingo de la Calzada, donde cantó la gallina después de asada» — y la tradición de tener siempre un gallo y una gallina blancos vivos en el gallinero gótico de la catedral.
Santo Domingo de la Calzada: el Conjunto Histórico-Artístico de La Rioja Jacobea
«Esta preciosa villa, llena de monumentos, fue declarada Conjunto de Interés Histórico Artístico en 1973». Los monumentos del casco histórico que el peregrino puede visitar en la tarde de llegada:
- El Convento de San Francisco: a pocos metros de la catedral, con la iglesia conventual del siglo XVI — el convento fundado por los franciscanos en el siglo XIII sobre el solar del primitivo convento medieval.
- Las Casas Blasonadas: los palacios del siglo XVI-XVII del casco histórico de Santo Domingo, con los escudos heráldicos de las familias nobles riojanas esculpidos en las fachadas de piedra caliza.
- La Plaza de España: «con sus edificios de distintas épocas históricas» — la plaza mayor del casco histórico de Santo Domingo, con el Ayuntamiento, los soportales medievales y las casas señoriales de los siglos XV-XVIII.
- El Antiguo Hospital de Peregrinos (hoy Parador Nacional de Turismo): «construido en el siglo XI por el propio Santo Domingo de la Calzada» — el hospital jacobeo más histórico del Camino Vasco del Interior, hoy convertido en parador de lujo con restaurante de cocina riojana tradicional.
- Las Murallas Medievales: los vestigios de la muralla del siglo XIV que rodeaba la villa de Santo Domingo, visible en varios puntos del casco histórico.
Recomendación gastronómica — La Celebración de Llegada: Menestra Riojana, Chuletillas al Sarmiento y Rioja Reserva
La gastronomía de la llegada a Santo Domingo de la Calzada es la más celebratoria y la más simbólica de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior — el festín de llegada del peregrino que ha completado la Vía de Bayona desde Irún:
El café de llegada en la Plaza del Santo: el primer gesto del peregrino que entra en Santo Domingo de la Calzada después de los 20,6 km de la etapa 8 — el café con leche o el cortado en la terraza de la Plaza del Santo, con la fachada de la Catedral del Salvador y la Torre Exenta de 69 m como telón de fondo — es el momento más satisfactorio y más íntimamente jacobeo de los ocho días del Camino Vasco del Interior. Merece sentarse, pedir el café más despacio, respirar y mirar la catedral en silencio antes de acercarse a sellar la credencial.
La comida de celebración en el restaurante del casco histórico: los platos imprescindibles de la cocina riojana de llegada a Santo Domingo de la Calzada:
- La menestra riojana de verduras de temporada: el plato de legumbres y verduras frescas más representativo de La Rioja — alcachofa, espárrago blanco de Navarrete, judía verde, guisante, zanahoria y patata cocidos y rehogados con aceite de oliva riojano y jamón serrano curado — es el primero plato de celebración más sano, más local y más sabroso del casco histórico de Santo Domingo de la Calzada.
- Las chuletillas de cordero al sarmiento: las costillas de cordero lechal riojano asadas directamente sobre la brasa de sarmiento de vid — la madera de la cepa vieja de la vid que impregna la carne con el aroma sutil de la resina y el tanino — son el plato de celebración más riojano del Camino Vasco del Interior: la proteína del cordero lechal de La Rioja Alta, asado sobre la misma madera que produce el vino que lo acompañará, es el cierre gastronómico más poético de los ocho días de la Vía de Bayona.
- Con un Rioja Reserva de alguna bodega del Barrio de la Estación de Haro en la copa — Tempranillo con Graciano, criado 12 meses en barrica de roble americano y 24 meses en botella — como brindis de llegada a Santo Domingo de la Calzada. «Por el Camino Vasco del Interior. Por los ~200 km desde Irún. Por el Túnel de San Adrián. Por la Vía de Bayona. Buen Camino.»
Haro Abandonada. Zarratón y Bañares Cruzadas. La Llanura del Oja Atravesada. La Torre Exenta Avistada. El Gallinero Gótico Alcanzado. La Vía de Bayona Completada. Alma de Peregrino, Gracias por Caminar con Nosotros
Octava etapa del Camino Vasco del Interior completada. La última. La Plaza Bartolomé Cossío de Haro y la Avenida San Millán de la Cogolla. El camino agrícola asfaltado y la pista por los campos. Zarratón (km ~5) — el bar, la fuente y el primer café de la última jornada. Madrid de los Trillos y el silencio de los campos de cereal riojano. Bañares (km ~13) — el bar, la fuente y el último café de las ocho etapas del Camino Vasco del Interior. Los 7,6 km finales por la llanura del río Oja con la Torre Exenta de la Catedral del Salvador en el horizonte. Y Santo Domingo de la Calzada (km 20,6) — la Plaza del Santo, la Catedral del Salvador (C/ Cristo, s/n, Tel. 941 340 033 ), el Gallinero Gótico del Siglo XV con el gallo y la gallina blancos, la Leyenda del Gallo y la Gallina («declarada Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial por el Gobierno de La Rioja» ), el Sepulcro de Santo Domingo, el Convento de San Francisco, las Casas Blasonadas, la Plaza de España y el Parador Nacional en el Hospital de Peregrinos del siglo XI, y el Albergue de la Cofradía del Santo (C/ Mayor 38-42 Bajo, Tel. 941 343 390, 169 plazas, 13 €, todo el año ) — la cofradía asistencial jacobea más antigua de España, fundada por el propio Santo Domingo en el siglo XI. El último sello de la credencial del Camino Vasco del Interior. El último mojón. La Vía de Bayona, completada.
¿Y ahora qué? El Camino Francés continúa desde Santo Domingo de la Calzada hacia Burgos, León y Santiago de Compostela — otros ~575 km de camino jacobeo para el peregrino que quiere llegar hasta la tumba del Apóstol. O la vuelta a casa con la Compostela del Camino Vasco del Interior guardada en la mochila y los recuerdos de ocho días de Camino Vasco que no se borrarán jamás.
Si quieres hacer la Etapa 8 del Camino Vasco del Interior con la mochila trasladada de Haro a Santo Domingo de la Calzada, la visita guiada a la Catedral del Salvador y al Gallinero Gótico del Siglo XV organizada para la tarde de llegada y la cena de celebración de chuletillas al sarmiento y Rioja Reserva reservada en el restaurante del casco histórico de Santo Domingo, Alma de Peregrino está aquí:
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«La Plaza Bartolomé Cossío. La Avenida San Millán de la Cogolla. El camino agrícola asfaltado. Los campos de cereal dorado de La Rioja Alta. Zarratón y la fuente. Madrid de los Trillos y el silencio del cereal. Bañares y el último café de las ocho etapas. Los 7,6 km finales. La Torre Exenta en el horizonte. Las murallas medievales. La Plaza del Santo. La Catedral del Salvador. El Gallinero Gótico del Siglo XV. El gallo y la gallina blancos. El último sello de la credencial. La Cofradía del Santo — la más antigua del Camino de Santiago. La menestra riojana. Las chuletillas al sarmiento. El Rioja Reserva. Y el brindis: por el Camino Vasco del Interior. Por la Vía de Bayona. Por los ~200 km desde Irún. Por el Santiagomendi. Por los bidegorri. Por el Conjunto de Igartza y el queso Idiazabal. Por el Túnel de San Adrián a 1.000 m. Por la Llanada Alavesa y el Santuario de Estíbaliz. Por la Basílica de Armentia y el Portillo de San Miguel. Por Salinillas de Buradón y el Portillo de la Lobera. Por la “durísima bajada” a Briñas. Por el Barrio de la Estación y el Rioja Gran Reserva. Y por este campo de cereal riojano sin sombra que hoy, el último día, fue el más bello de los ocho. Octava etapa del Camino Vasco del Interior, completada. La Vía de Bayona, completada. Ultreia, peregrino.» 🐚⛰️🍷🌾
